24 August, 2009

La experiencia agro-industrial ha encontrado en el sector cítrico una expresión más que contundente de transformación. La tendencia creciente al consumo de los derivados de este producto determino que gran parte de la producción tenga por destino su industrialización bajo la forma de jugos, esencias y componentes de otros alimentos.
Pero a la par de esto, ha mejorado el perfil de la oferta exportadora y también se puede afirmar que Uruguay es un productor constante de naranjas, mandarinas, limones y quinitos de muy buena calidad y de gran competitividad en los mercados internacionales. Una definida estrategia de estímulos específicos a la reconversión esta en la base de este proceso. El incremento exportador que se registra sin excepción al cabo de los últimos años testimonia el acierto de estas políticas.